통조림 십자 잉어를 만드는 방법
지난 10 일 동안 식품 생산 주제는 소셜 미디어에서 인기를 끌었습니다. 특히 수제 통조림 식품에 대한 튜토리얼은 많은 관심을 끌었습니다. 그중에서도 Canned Crucian Carp는 풍부한 영양과 맛있는 맛으로 인해 인기있는 키워드가되었습니다. 이 기사는 네트워크 전반의 뜨거운 주제를 결합하여 Canned Crucian Carp의 생산 방법을 자세히 분석하고 참조를 위해 구조화 된 데이터를 첨부합니다.
1. 최근 인기있는 음식 주제 목록 (10 일 옆)
순위 | 주제 키워드 | 검색 볼륨 (10,000) | 주요 플랫폼 |
---|---|---|---|
1 | 에어 프라이어 레시피 | 285 | Tiktok/Xiaohongshu |
2 | 저 카드 디저트 | 176 | B 스테이션/Weibo |
3 | 수제 캔 | 142 | Kuaishou/Zhihu |
4 | 십자가 잉어를 만드는 방법 | 98 | 바이두/Xiaoqian |
2. Canned Crucian Carp의 전체 과정
1. 재료를 준비하십시오
재료 이름 | 복용량 | 주목해야 할 것 |
---|---|---|
신선한 십자 잉어 | 500g | 약 200g/조각의 사양을 선택하십시오 |
식용 오일 | 100ml | 유채 오일이 권장됩니다 |
양념 | 자세한 내용은 아래 표를 참조하십시오 | 맛에 따라 조정할 수 있습니다 |
2. 조미료 비율
양념 | 표준 수량 | 대안 |
---|---|---|
더반 소스 | 30g | 대두 페이스트로 교체 할 수 있습니다 |
백당 | 15g | 제로 촉매를 교체 할 수 있습니다 |
발사믹 식초 | 20ml | 노화 된 식초를 사용하는 것이 좋습니다 |
다른 향신료 | 2 개의 별 아니스와 계피 1 개 | 5 개의 향신료 분말을 교체 할 수 있습니다 |
3. 생산 단계에 대한 자세한 설명
(1)전처리 단계: 십자가 잉어의 비늘과 내부 장기를 제거하고 씻고, 부엌 종이를 사용하여 수분을 흡수하고, 생선 양쪽에 경사 칼을 만들어 따로 보관하십시오.
(2)튀김과 모양: 오일 온도는 180 ℃ (젓가락에서 작은 거품이 발견 됨)로 연소되고 십자가 잉어를 넣고 황금과 바삭 바삭해질 때까지 볶습니다. 약 3-5 분이 소요됩니다.
(3)소스 제작: 냄비를 시동하고 콩 페이스트를 볶은 다음 빨간 오일을 가져 와서 300ml의 물과 기타 조미료를 넣고 끓여서 5 분 동안 낮은 열로 돌립니다.
(4)밀봉 할 수 있습니다: 튀긴 십자가 잉어를 소독 된 유리 항아리에 석고 한 후 완전히 잠기기 전까지 매운 소스를 붓고 1cm 상단 간격을두고 끓는 물을 20 분 동안 두드리며 멸균합니다.
3. 주요 데이터 비교
프로세스 매개 변수 | 가족 관행 | 산업 표준 |
---|---|---|
멸균 온도 | 100 ℃ | 121 ℃ |
저장 수명 | 15 일 (냉장) | 24 개월 |
소금 함량 | 3-5% | 1.5-2.5% |
4. 주목할만한 것들
1. 용기는 고온에서 소독되어야하며 15 분 동안 끓는 물에서 끓일 수 있거나 20 분 동안 오븐에서 20 분 동안 구워 질 수 있습니다.
2. Food Bloggers의 최근 실제 테스트 데이터에 따르면, 5ml의 고 알코올을 첨가하면 2-3 일까지 저장 수명이 연장 될 수 있습니다.
3. 인터넷에서 인기있는 "밥솥 버전"은 편리하지만 멸균 효과는 표준을 충족하지 않으며 장기 저장에는 권장되지 않습니다.
5. 영양 데이터 참조 (100g 당)
영양소 | 콘텐츠 | 일일 비율 |
---|---|---|
단백질 | 18.5g | 37% |
칼슘 | 120mg | 15% |
오메가 -3 | 0.8g | 53% |
최근에, #topic 통조림 피쉬 주제는 Douyin 플랫폼에서 2 억 2 천만 번 이상 연주되었으며, 그 중 Canned Crucian Carp 비디오와 관련된 좋아요는 일반적으로 50,000을 초과합니다. Xiaohongshu의 "Lazy 버전 Canned Crucian Carp"에 대한 평균 메모 컬렉션은 8,000+이므로 레시피의 실용성이 높고 확산되었음을 나타냅니다. 제작할 때 여러 인기 비디오의 교차 검증 지점을 참조하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 먼저 튀김과 조림 과정은 블로거의 85%가 권장합니다.
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